青少年常吃魚 智商增高

自由時報〔記者王昶閔／台北報導〕

青少年吃魚對提高智商真的有幫助！發表在最新一期
「兒科學論文期刊」（Acta Paediatrica）上的瑞典研究發現，
每週吃魚一次以上的十五歲青少年，三年後，智商會比每週
吃魚少於一次者來得高；每週吃魚超過一次者，智商的增加
幅度更大。

瑞典哥德堡大學薩霍格林斯卡醫學院研究團隊，針對瑞典
三千九百七十二名十五歲青少年進行調查。追蹤三年後發現，
相對於每週吃魚少於一次者，每週至少吃一次魚者，十八歲
時的智商平均會高七％，每週吃魚超過一次者的智商則高十二％。

過去研究顯示，吃魚對於嬰幼兒的神經發展有幫助，降低中年
後認知功能受損的風險；孕婦適量吃魚也能提升寶寶未來的智
商與社交能力。該研究排除了種族、居住地、父母教育程度、
經濟狀況、運動頻率與體重等干擾因素，經統計分析後，發現
吃魚的確對於青少年智商發展，具有獨立的影響力。

多吃魚可提升認知功能的機轉，目前還不完全確定，研究人員
推測，此與魚油中富含的長鏈多元不飽和脂肪酸omega-3及
omega-6有關。台大醫院小兒部主任江伯倫表示，魚油中omega-3
與omega-6脂肪酸，可促進神經細胞發育，增加認知功能，
同時也具有抗發炎的效果，可降膽固醇、預防血管硬化。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，美國心臟醫學會鼓勵一週
至少吃兩次富含魚油的魚類，以預防心血管疾病。此外，研究顯示，
多吃魚對於預防腎臟病、肺病、氣喘、異位性皮膚炎也有幫助。


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